Bolo de cacau

1 e ½ xícara de chá de farinha sem glúten 

1 xícara de chá de açúcar (mascavo)

½  xícara de chá de cacau em pó

1 colher de chá de fermento químico em pó

¼ xícara de chá de óleo de coco

2 colheres de sopa de linhaça + ¼ xícara de chá de água 

1 xícara de chá de água quente 

Modo de preparo

1. Misture a linhaça com água e reserve. 

2. Pré-aqueça o forno em 180°C. Unte e enfarinhe a forma com o furo no meio. 

3. Em um recipiente peneire as farinhas, o açúcar, o cacau e o fermento. Misture. 

4. Junte a linhaça hidratada e o óleo, misture um pouco.

5. Leve ao forno aquecido em 180°C de 30 a 40 minutos, ou então espete o palito no centro do bolo, até que saia limpo.